En semester för någon kvinna är ett tillfälle att skrytamed sina kulinariska färdigheter, så när gästerna är inbjudna till huset, försöker ägarna sitt yttersta för att behaga dem. Och det handlar inte om att "sätta damm i ögat", det är helt enkelt accepterat att våra människor generöst behandlar vänner, särskilt under firandet! Därför noggrant förberedd meny: sallader, snacks, alltid en het maträtt (för festbordet behöver du något speciellt, du kan inte få skivor här).
Som regel kött, kyckling ellerfisk. Och det finns många nyanser - antalet gäster, anledningen, även antalet snacks spelar en roll. Om det finns fem sallader och sex mellanmål på bordet, kan den heta skålen på festbordet gå obemärkt - alla närvarande kommer bara att bli ätit upp.
Om du går till en smal cirkel av vänner och släktingar,då kan du laga kyckling eller kalkon. Det enklaste är att baka kycklingen på salt, för det här sätter vi ett saltpaket på en panna eller stekpanna, vi ordnar en fågel på toppen, vi gnuggar inte något på det, gnugga inte det. Vi lägger ugnen i 200 grader, kontrollera beredskapen med en punktering. Om transparent juice följer - kycklingen är klar. Vanligtvis går bakningen från en och en halv till två timmar, beroende på storleken på fågeln. En sådan kyckling med en crusty skorpe och saftig kött kommer att ta plats i kategorin "Festliga varma rätter". Med en kalkon bör det vara något annorlunda. Det är ganska torrt, så vi packar det i folie tätt, i flera lager, lägg det i ugnen, vi bager en timme och inte en halv eller två, kontrollera efter beredskap. Om du är redo - strö med salt, sätt i ugnen utan folien före zamumyanivaniya.
Om grandiose bankett ska hållas, då hettdisken för ett festligt bord borde vara mer raffinerat, förutom det är bekvämt uppdelat i portioner. Till exempel kött med pommes frites. Du kan ta både fläsk och nötkött. I det första fallet ska köttet kasseras, salt, beströdda med kryddor, lätt stekt. Lägg sedan på en bakplåt, på toppen för att ordna de ångade pommeskerna, baka i ugnen, vattna med den enastående saften. Nötkött är bättre att lägga ut med pommes frites, det är mer styvt. Samma fläsk kan bakas i portioner i folie och serveras till varje gäst separat.
Också bra är de varma rätterna för fiskens semester. Vanligtvis bakas helt fyllda eller med grönsaker. För ökad bekvämlighet, återigen, kan du laga fisk i omgångar, till exempel rullar med olika fyllningar. Du kan med morötter och lök. För detta shabby morötter och hackad lök lätt stekt, sätta på en lång filé, tillsätt riven ost, rulla wrap hålls samman med tandpetare, grädda i ugnen.
Du kan servera denna maträtt med olika såser, ge gästerna flera alternativ, och de låter dem välja vilken fyllning de föredrar.
Som du redan visste, en varm maträtt för en festligBordet kan vara någonting, det viktigaste är att laga det med själen och vackert betjäna den. Varje hemmafru i arsenalen har en kronrätt, som hon alltid förbereder sig perfekt. Men det betyder inte att varje semester du behöver tjäna samma sak. När allt kommer omkring kan ett nytt recept oväntat fylla dina successivt framgångsrika rätter och bli ett annat varumärke.
