Vår kost är svår att föreställa sig utan kryddor. Vi använder dem ofta, och ibland stör det att springa till affären. Till exempel, sådana växter som ingefära och kanel, skulle jag vilja ha mer till hands. Men kaneln är en nyckfull växt som inte kommer att vana vid fönsterbrädan. Ginger är en annan sak. Att odla denna växt hemma är ganska möjlig.
Förberedelser för plantering
Av utseende liknar ingefära sedge eller reed. Stjälkarna når en höjd av 100-110 cm, så var beredd att detta "gräs" kommer att rymma mycket utrymme i ditt hus. Om du sätter en sådan växt - för du är inte ett problem, börja du förbereda.
Det första vi behöver är en behållare - grunt,men en stor kapacitet, där det kommer att vara möjligt att plantera rhizomer. Potten måste ha dräneringshål. Som underjordisk kan du använda en organisk blandning för odling av grönsaker. Ett utmärkt alternativ kommer också att vara en blandning av gräs och bladmark och sand i lika stora proportioner.
Plantering och vård
Låt oss nu titta på rhizomen. Kontrollera noggrant det - det ska inte ha ett torrt eller frostbittat utseende. En bra rhizom av ingefära är jämn och tät, med en silkeslen hud. Innan du planterar, sätt det i ett par timmar i varmt vatten. Separera sedan försiktigt ett fragment med flera levande njurar och lägg i en kruka och skicka upp njurarna. Det finns inget behov av att fördjupa roten i jorden. Landning görs bäst på våren. Lägg inte en kruka med ingefära i direkt solljus eller i ett utkast. Anläggningen är mycket känslig för detta.
Du bör också komma ihåg om vattning. Ingefära, vars odling kräver frekvent vattning, är känslig för både brist och överskott av fukt. Till roten är inte ruttet, på botten av kruven före plantering är det nödvändigt att lägga dränering från den expanderade lera av medelstorlek - ca 3 cm tjock. Vattna växten efter det övre lagret av jorden har torkat. Redan 10-15 dagar efter plantering kan du se de första unga skotten. Nu är det huvudsakliga vattnet så att växten inte dör. Dagligen eller varannan dag ströskott: växande ingefära kräver inte bara fuktig jord, men också fuktig luft.
Under perioden med aktiv tillväxt bör ingefära ingå idess kost är organisk och mineral topp dressing. Om du planterar flera rötter i potten, så efter att skotten har uppstått, transplantera dem i olika behållare. Annars, bara döda ingefära. Odling av denna växt kräver ett utrymme för rötter, som växer snabbt. För att mogna rhizomen är det tillräckligt för 10 månader, varefter det kan utgrävas och förbrukas. Om du bestämmer dig för att växa ingefära som en prydnadsväxt, är det värt att vänta på ett par år för att se sina vackra gula blommor.
Med början av hösten börjar ingefära gradvisatt gå in i viloläge. Skotten först blir gula och dö sedan helt. Om du planterade i början av våren, då är det dags att gräva in ingefära: odlingen av rhizomen har upphört. Men du kan inte rusa, så att växten kan vinter. För att göra detta, sätt potten med rhizomet på en sval och torr plats med en temperatur på minst 10-15 ° C. Här kommer plantan att överleva vintern, och på våren kommer det att ge nya skott.
Var kan jag använda ingefära?
Ingefära kan inte bara vara kryddig, men ocksåen utmärkt medicinsk växt. Om dess medicinska egenskaper har människor länge känt. Även i forntida Kina, till exempel, te med gingerrot behandlades med en förkylning. Och de amerikanska indianerna använde ringen av ingefära som ett botemedel mot illamående. Från kall och illamående behandlas ingefära nu. Även kompressor från det används för smärta i ryggen eller kronisk reumatism. Dessutom normaliserar ingefära matsmältningssystemet. Därför används den ofta i kampen mot fetma. Det är användbart att äta ingefära och precis som det - det innehåller mycket vitaminer, liksom mikro- och makronäringsämnen, vilket inte blir överflödigt i kroppen.
