"Kish Loren" (även kallad Lorrainepaj) är en av de få rätterna som är lika goda både varma och kalla. Det är perfekt för en stor frukost, liksom en näringsrik lunch och en utmärkt middag. Kish Loren, ett klassiskt recept som uppfanns så tidigt som 1500-talet i Lorraine, är en öppen tårta från shortbread deg. På den tiden gjordes sparsamma lokalbefolkningen aven korg av deg, lagt ut all mat kvar från middag, hällde mjölk och ägg och bakas. Därför kan denna maträtt till viss del kallas en analog italiensk pizza.
Modern "Kish Loren" är som regel inte längreDen är beredd från rester av måltiden, men dess recept skiljer sig i en mängd olika fyllningar: från kött och fisk till bär och frukt. Det finns emellertid obligatoriska komponenter, utan vilka Lorrainkakan är otänkbar: ägg och grädde. Idag bestämde vi oss för att erbjuda dig flera recept för denna läckra och intressanta maträtt.
Om du vill skämma bort ditt hushållen utsökt maträtt som kan ersätta frukost, lunch eller middag, var noga med att använda detta recept "Kish Lorena". Vi använder följande ingredienser som ingredienser: 125 gram smör, 250 gram mjöl, 80 ml vatten, bönor, fyra ägg, purjolök, broccoli, 200 gram ost, 200 ml grädde, 100 gram skinka, muskotsmjöl, salt och vegetabilisk olja.
Låt oss först ta ett test. Blanda mjöl, vatten och smör. Knippa degen. Rulla ut det och lägg försiktigt ut i en bageri. I det här fallet bör degen inte bara täcka botten, men också väggarna ca 3-4 cm uppe. Lägg bönorna i ett jämnt lager och skicka formen kvart i en ugn för förvärmd till 180-190 grader.
Vid denna tid skuren i små bitar skinkaoch purjolök. Stek dem sedan i vegetabilisk olja och tillsätt muskotnöt. I kokande vatten koka broccoli i ett par minuter, lägg sedan det i en panna med skinka och lök, stek lite och ta bort från värme. Blanda ägg, grädde och salt i en separat skål.
Ta ut formen från ugnen och extrahera den.bönor. Sprid på deglök, skinka och broccoli. Strö över förskuren ost på toppen och häll blandningen av grädde-ägget. Skickas i ytterligare en halvtimme i ugnen. Som du kan se, "Kish Loren", receptet som vi just har lett, bereds enkelt och snabbt. Servera på bordet som möjligt med värmen från värmen och kallt. Bon appetit!
Vi erbjuder dig en annan matlagningsmetod.denna läckra maträtt. Först måste du förbereda följande produkter: margarin eller smör - 150 gram, 250 gram mjöl, tre ägg, halv kilo champinjoner, 300 gram kycklingfilé, lök, halv liter grädde (desto fetare, desto bättre) och salt för smak.
Sifta mjölet och tillsätt lite salt till det. Margarin eller smör skärs i små skivor. Ett ägg skakas till en enhetlig konsistens. Kombinera mjöl, smör, ägg och ät degen. Ta sedan bort det i 30-40 minuter i kylskåpet. Därefter lägger du degen i formen så att den inte bara täcker botten utan också väggarna (tre till fyra centimeter). Vi skickar den i 10-15 minuter till en ugn uppvärmd till 180-200 grader.
Svamp och lök skuren i små bitar,som sedan stekar i en panna tills kokt. Koka kycklingfilé och kyla. Klipp den i små bitar. Kombinera alla ingredienserna i fyllningen och sprida dem på degen. Slå två ägg, fyll dem med grädde och blanda noggrant. Häll sedan blandningen över kycklingfilé, svamp och lök i degen. Vi skickar vår framtida Lorraine tårta i ytterligare en halvtimme i ugnen. "Kish Loren" med kyckling visar sig väldigt doftande, välsmakande och tillfredsställande. Vi är säkra på att du och ditt hushåll verkligen kommer att tycka om det!
Om du har en sådan mirakelhjälpare i ditt kök,Tack vare henne kan du göra en läcker Lorraine tårta. För att göra detta behöver vi följande produkter: smör - 150 gram, ett glas mjöl, vatten - två matskedar, 200 gram bacon eller skinka, två lök, 150 gram hård ost och samma mängd kräm, salt och kryddor efter smak.
Mjöl och salt sikt. Skaka en 100 gram smör i små bitar och lägg till mjölet. Mala massan med en stor kniv till tillståndet av små smulor. Häll i kallt vatten och ät degen. Vi lägger den i en film och lägger den i kylen i en timme.
Vid den här tiden kan du göra förberedelsen av fyllningen. Skala löken och skär i halva ringar. Bacon skuren i små kuber. Ostslip på en grov rivare. Sätt en smör i flaskan i multicookern och sätt på Frying-programmet. Lägg till lök. Stek den tills guldbrun. Sedan lägger vi ut bacon och koka tills svampen börjar sticka ut. Då skiftar vi skålens innehåll till en separat maträtt, blandas med riven ost, tillsätt salt om nödvändigt och tillsätt kryddor. Piska ägg med grädde.
Rulla ut den nedkylda degen och sätt in denkokkärl multicooker. Sätt torra bönor på toppen. Vi inkluderar programmet "Baking" för en kvart i timmen. Kyl sedan litet och försiktigt bort bönorna. Därefter lägger du degen på vår fyllning, och på toppen häll en blandning av grädde och ägg. Matlagning i "Baking" -läge i ungefär en timme. Läcker "Kish Loren" i den långsamma kokaren är klar! Du kan servera det på bordet!
