Hur man kontrollerar honung

Nästan någon person gillar honung. Det är en universell produkt, den har en stor mängd vitaminer och mineraler. Sedan antiken har vi lärt oss om dess helande egenskaper.

Idag kan du köpa den i någon butik, ellerPå marknaden handlar ofta biodlare sin egen honung. För att få en verkligt högkvalitativ produkt är det inte tillräckligt att förstå sorterna, det är viktigt att veta hur man kontrollerar honung för förfalskning.

Risk anses vara förfalskad,som blandades med en produkt för att öka den ursprungliga massan. Det kan vara vanligt socker, melass, stärkelse, socker sirap och jämnt semolina. Gör detta till vinst, för det är en ganska dyr produkt.

Självklart kan du fråga experter hur man testar honung, ännu bättre, om du själv lär dig att bestämma kvaliteten.

Låt oss först titta på tecknen på "rätt" älskling:

- En riktig produkt när den gnidas mellan fingrarna helt absorberad i huden och lämnar inte bakom korn;

- Det har en trevlig lukt, något tart, beroende på varans ursprung kan vara en blommig doft, lime, bovete och så vidare;

- "rätt" älskling när du skopar med en sked rinner ner pucken tillbaka i behållaren och sår på den om du spinner den med en sked runt axeln;

- När du noggrant undersöker den tjocka kan du se korn av pollen och vax;

- Äkta honung ska smälta i munnen och inte lämna bakom korn

- Skummet på ytan indikerar inte att det är en bortskämd produkt, den bildas som en följd av att honungpumpen pumpas.

Nu svarar vi på frågan - hur man kontrollerar älskling? Det finns flera sätt. Låt oss överväga några av dem.

1. Denna metod är den enklaste av allt och det kan varaspendera hemma eller innan du köper. För analys behöver du ett glas rent vatten och en tesked honung. Rör om det noggrant i ett glas vatten, en högkvalitativ produkt ger en liten grumlighet. Om det är förfalskat visas ett vitligt sediment på botten, vilket innebär att mjöl eller semolina blandades in i den.
2. Visst är du intresserad av hur man kontrollerar honung med jod. Denna metod gör det möjligt att bestämma förfalskningen av stärkelse. För att kontrollera, behöver du en lösning av honung, för det här är en halv tesked av produkten upplöst i ett halvt glas varmt vatten och tillsätt en droppe jod. Om färgen inte har förändrats - innan du är en naturlig produkt, om färgen blir ljusblå - du försöker sälja förfalskad honung med stärkelse. Det är bättre att kolla honung direkt innan du köper än att ångra det.
3. Ett annat ganska enkelt sätt - med hjälp avkemisk penna. Som alla vet ändras det färg när det blir vått. Därför är det med hjälp av en sådan penna lätt att kontrollera om honung är utspädd med vatten eller inte. Det räcker att fördjupa spetsen i en massa honung och titta på reaktionen, om penna har färgat - innan du är en produkt som har utspätts med vatten. Det är bättre att avstå från ett sådant köp.
4. Ofta blandar producenterna krita i ordning,att öka massan av omsättningsbar honung. Dess närvaro kan lätt verifieras med ättiksyra. För att göra detta, i en tesked med honung, droppa en droppe essens - om bubblor börjar dyka upp är förfalskningen framför dig.
5. Det är lätt att kontrollera falsk med sockersirap. För att göra detta, skopa upp honungen i en sked och se hur det flyter ner - om en slinga, och samtidigt en ärta bildas, är produkten normal, om droppar - den var exakt blandad med sockersirap.

Dessa är de enklaste reglerna genom vilkadu kan undvika fusk. Nu vet du hur man testar älskling, du kan säkert dela din erfarenhet med din familj. Försök att ta älskling från pålitliga säljare, ännu bättre, om du har släktingar i byn som innehåller en apiary, kommer de verkligen inte att släppa dig ner.