Hur man torkar äpplen hemma: de bästa sätten

Kryddiga skivor torkade äpplen är otroligt gottoch mycket användbar. Inuti är de mjuka och behåller en lätt surhet av färsk frukt, och därmed är nästan alla vitaminer bevarade.

Om du på förhand vet hur man torkar äpplen för vintern,och göra en liten reserv på hösten, under de kallare månaderna blir det inte bara möjligt att bita, men också att förbereda ursprungliga desserter eller äppelkompot. Krispiga äppelbitar är kalorier, så du kan nästan alltid inkludera dem i din mat. Så hur förbereder du dem?

Hur torkar äpplen i solen?

Den äldsta och mest användbara av alla metoderär en som innebär naturlig torkning under solljus. Innan du torkar äpplen hemma måste du noggrant inspektera frukten och ta bort ruttna, tvätta de valda frukterna, torka och skala, skära i tunna skivor eller muggar. Ju tunnare bitarna är desto mindre sannolikt kommer frukten att börja riva i stället för att torka. Om du skalar skalet, kommer lobulesna att förlora någon form, men deras smak kommer inte att påverkas. Innan du torkar, suga äpplen i en svag saltlösning i ungefär tre minuter, så att de kommer att behålla en ljus nyans. Om du gillar brunt och gult, kan detta steg enkelt utelämnas. Överför lobulerna till ett träbricka eller ett metallbakplåt och lägg dem i solen så att friska luftar är tillgängliga för frukten.

Utmärkt för sådana ändamål balkong. Vänd äpplen flera gånger om dagen, så lobulerna torkar jämnare. Om vädret är ganska soligt tar det ungefär fyra dagar.

Hur torkar äpplen i ugnen?

I urbana förhållanden är det mer lämpligt att torka fruktutan hjälp av naturen. Försök att använda en ugn för detta. Innan du torkar äpplen hemma måste du välja, tvätta och skära frukten så tunt som möjligt, högst åtta millimeter i tjocklek. Täck bakplåten med bakpapper, sprid ut de resulterande skivorna och sätt på ugnen i femtio grader. Gradvis öka temperaturen till 80 grader, minska sedan tillbaka. Vänd äpplen runt varje timme och håll ugnsluckan öppen. För att göra söta äpplen kan du blötlägga dem innan du torkar i sockersirap.

Den fullständiga beredningen av äppelchips tar därför cirka åtta timmar.

Några fler sätt att torka äpplen hemma

Försök använda en mikrovågsugn. Det här är ett ganska snabbt sätt, det tar bara några minuter. Tvätta och skära frukten, lägg dem på en platta täckt med naturlig trasa, sätt på mikrovågsugnen för lite ström i två minuter. Om äpplen inte är helt redo, torka lite mer. Alternativt kan du använda en specialtork, där frukten ska torkas i sex timmar, först vid åttio grader, och sedan vid sextio. Att veta hur man torkar äpplen hemma, kommer att kunna glädja familjen med läckra äppelflis, även när det inte finns någon säsong för frukt.