I slutet av november, på hyllorna av stormarknaderBörja att visas, så att säga, vinterfrukter. Och om de flesta av dem, som granatäpple, mandariner eller persimmoner, är mycket bekanta och älskade, är en liten mörkgrön tät frukt under det exotiska namnet feijoa fortfarande utan uppmärksamhet. Och väldigt mycket förgäves, i själva verket först och främst är det nödvändigt för ägare av en harmonisk figur, som feijoa kaloriinnehåll har lite, men användbara mikrodelar och vitaminer i det ganska mycket.
För det första är det den enda frukten som haren stor andel jod i dess sammansättning, vars mängd endast är jämförbar med skaldjur. Vidare bör det noteras det höga innehållet av järn och nästan hela den omfattande gruppen av vitamin B, förutom koppar och zink. En sådan komposition gör den särskilt attraktiv för olika typer av matsmältningsstörningar. De använder också den för att stärka immuniteten, med akut vitaminbrist och under olika dieter (eftersom feijoa kaloriinnehållet bara är 49 kcal per 100 g frukt).
I detta skede, i regel, någramotsättningen mellan fruktens användbarhet och dess smakegenskaper, eller snarare smaken av skalen. Det är allmänt accepterat att äta feijoa helt, tillsammans med huden, som innehåller ett stort antal antioxidanter som kan förlänga ungdom på mobilnivån. Skalet har emellertid en uttalad sammandragande smak, som inte alla gillar, så många föredrar att äta en raffinerad frukt. Och för att få ut det mesta kan du använda skalen som en doftande tillsats i te, som tidigare torkats.
Dessutom används feijoa aktivt i matlagning, förberedelser från det rå sylt, komposit, fruktsallader, ostmassa desserter. Och från det får du en ganska intressant fyllning för bakning.
Förbered en blandning av frukt blandade i en mixeroch socker i en andel av 2: 1 och förvaras i kylskåp. Denna massa är ett utmärkt förebyggande och botande medel mot förkylningar, högt blodtryck, ateroskleros. Men för kardiovaskulärsystemet är det bättre att passa färskt, men frukten för den borde vara mycket mogen. Om du är på en diet, var noga med att inkludera i din diet färsk från feijoa: kaloriinnehållet i ett glas av denna dryck är 38 kcal. För att bli av med problem med sköldkörteln är det bäst att äta tillsammans med huden av 3 stora frukter dagligen.
Den mogna frukten har en homogen mörkgrön utaneventuella inklusioner och fläckar av färg. Han tät, men mjuk på samma gång (i detta han är mycket lik den kiwi, och väljer att vara på samma sätt) och utstrålar en subtil doft blandning av jordgubbar och kiwi. När avsnittet massan ser mer ut som en feijoa gelé - samma genomskinlig och elastisk. Men om du köpte frukt för hårt, inte har någon lukt, och i samband med att ha vitt kött, det är bara en annan omogen feijoa (foto lämnas till din uppmärksamhet, visar det helt klart). Observera att köpet omogna risk produkten väldigt många, eftersom frukten skördas och transporteras mer grönt. I det här fallet behöver du bara ge honom lite tid att mogna (i detta är han något liknande en banan).
