Feijoa är en exotisk vintergröna,relaterade till myrten och ger ganska fula, men mycket användbara frukter, mogning i slutet av hösten. Det förekommer främst i subtroperna, men har nyligen odlats i regioner med tempererat klimat.
Som regel försöker de använda den färskt.bilda eller förbereda en vitamincocktail och tillsätt lika användbara ingredienser efter smak. I många länder där denna bär växer, bereder feijoa-rätter ett brett utbud. Dessa är sallader, sylt och andra desserter, bär läggs till kötträtter, likörer är gjorda av det. På norra breddgrader, där kostnaden inte tillåter att den köps i stora mängder, tillverkas den vanligen av feijoa-vitaminblandningar med honung och citron eller andra komponenter. Det visar sig som jam, men utan värmebehandling, så att alla användbara delar så länge som möjligt.
Denna blandning rekommenderas att användas dagligenför att upprätthålla immunitet genom de kalla porerna. Bokstavligen är en tesked per dag tillräckligt för att stärka kroppen och förbereda den för att bekämpa vintervirus. Receptet på feijoa med honung är användbart för dem som är vana vid behandling av förkylning med folkmetoder och försöker undvika att använda mediciner när det är möjligt.
Förvara denna blandning ska vara i kylskåp ochbättre inte så länge (i en tätt sluten behållare kan det vara flera månader). Per kilo feijoa behöver 400 g honung. Du kan använda socker, men då kommer fördelarna att bli mindre. Feijoa behöver tvätta, torka och ta bort svansarna. Då går bären genom köttkvarn, i kombination med flytande honung, blandas och placeras i en ren, torr burk. Om så önskas, lägg till lite hackade nötter (valnötter eller hasselnötter).
Feijoa recept med honung och citron
Vitaminblandning från föregående recept kan varagöra det mer doftande och friskare. För att göra detta behöver du 1 stor citron (per pund feijoa). Honung läggs till smak, men som regel tar det cirka 200 gram. Förresten kommer det att finnas valnötter (om ett glas). Först måste du tvätta feijoa, skära av toppen och ta bort svansarna, uppdelade i flera delar. Med citron gör du samma sätt och tar bort alla benen som möjligt. Därefter mals frukten i en mixer. Separat krossade nötter, blanda dem med honung. Vidare förbinder alla och blandar väl. Det finns ett annat recept på feijoa med honung och citron, där ingredienserna passerar genom köttkvarn. I detta fall är massan mindre homogen, så att slipningsmetoden kan väljas efter önskemål. Blandningen ska förvaras i en ren, förseglad behållare på en kall plats.
Feijoa Cocktail
Ett annat enkelt men originellt recept medAnvändning av denna tropiska bär hjälper också till att fylla på dina vitaminer. Disken lagras dock inte länge, så du får inte laga mat för framtiden. För 10 feijoa behöver du ca 150 g glass, en sked honung, lika mycket citronsaft, lite mint och ett glas naturlig yoghurt.
Tvättade frukter males i en mixer tills de är mjuka, tillsätt citronsaft, resterande ingredienser och blanda noggrant. Servera omedelbart efter tillagning, garnerad med mynta.
