Korrekt fyller paprika med kött.Det är en läcker, stark och ljus skål. Det kommer att vara relevant när som helst på året. Du kan använda för fyllning av paprikor olika livsmedel: kött, spannmål, ost, frukt, grönsaker, svamp. Traditionellt är peppar fylld med kött. Vegetarianer kan ersätta sådan fyllning med svampar. Denna maträtt ska lagas i en maträtt med tjocka väggar på spisen eller i ugnen. Låt oss överväga några varianter av förberedelserna.
Recept av fylld peppar med kött
Följande ingredienser krävs för beredning:
- rund ris (200 g)
- kött (fläsk och nötkött för 500 g)
- Medelna morötter (2 st).
- vatten
- Kryddor;
en lök
- gröna
- salt.
För sås:
- tomatpasta (150 ml);
- Mager gräddfil (150 ml);
- salt;
- en massa grönska
- peppar.
Teknik för förberedelse
Skölj försiktigt paprika från frön och kärnor,skölj väl och torrt. Medan peppar torkar, kommer vi att förbereda det malet köttet från fläsk och nötkött. För detta är det nödvändigt att hoppa över köttet genom köttkvarnen (men du kan köpa färdigt malet kött). Rosta sedan moroten. Hela lök och gröna finhackade. I hakmyntet tillsättes riven morötter, hackad lök, ris, kryddor, salt och blanda väl. Därefter fylls paprika med kött och andra ingredienser. Efter det lägger vi det i en kastrull eller en stekpanna. Fyll paprika med vatten, salt och glöm inte att peppar. Vi lägger kastrullen på en stark eld och koka den. Därefter ska elden minskas och täckas med lock. Medan paprikorna stuvade i 40 minuter, förbereda såsen. Blanda tomatpasta med gräddfil, örter och kryddor. Efter tiden tar vi ut maträtten, sprider den på tallriken och dekorerar den med sås. Pepprar och potatismos kombineras harmoniskt. I nästa variant av skålen sätter vi paprikor med kycklingkött.
Recept för peppar fylld med kyckling
Följande ingredienser krävs för beredning:
- kycklingfilé (800 g);
- buljong;
- Bulgarisk peppar (1 kg);
- Smör (100 g);
- Goudaost (100 g);
- Kryddor;
- salt;
- majonnäs
- Lök.
För dekoration:
- färska tomater (4 st);
- örter
Teknik för förberedelse:
Vi skär paprikorna i halva, noggrant rengjorda avskiljeväggar och fröer och noggrant tvättas. Då är det nödvändigt att höja fin kycklingfilé och lök. Vi gör köttfärsning. För att göra detta måste vi blanda finhackad kyckling, hackad lök, smält smör, kryddor och salt. Vi gnuggar ost (bäst av alla svåra sorter) på en fin rivare. Därefter torkar vi paprikor med kycklingkött, blandat med andra ingredienser. Top fett båt majonnäs och strö över ost. Vi sätter peppar i en djup formen och häll buljong (om inte, kan ersättas med vanligt vatten). Båtar bör nedsänkas i buljongen med hälften. Vi sätter i ugnen, som förvärms till 180 grader. Skålen ska kokas i 30 minuter. Servera paprika rekommenderas med tomater, skuren i skivor, beströdda med all grönska.
Så, peppar fylld med kött är klar. Bilden kan förstås inte ge smaken av denna maträtt. Så vi rekommenderar dig att förbereda ett av alternativen omedelbart och behandla dem till dina nära och kära. Alla har en trevlig aptit!
