Sådant arbete som sterilisering av burkar hemmaförhållanden kräver av värdinnan mycket ansträngning och tid, och speciellt under masshönsäsongen. Denna procedur utförs i syfte att desinficera från patogena mikrober, eftersom endast produkter i en steril behållare inte bara kommer att lagras under en längre tid, men samtidigt behåller de sin smak och nytta för det maximala.
Bokstavligen tills nyligen exaktångburkar sterilisering var den mest populära. Bankerna placerades antingen på tekanna eller en speciell sterilisator gjordes av en cistern eller en liten kastrull, i locket varav ett runt hål skars, vars storlek var något mer än burkens hals. Och det var i honom och sätta behållaren. Men den här metoden är ganska traumatisk, för att ta bort bankerna kan du brinna, och dessutom kan bankerna brista. Därför är det inte förvånande att dagens hemsterilisering av burkar nästan alltid utförs på andra sätt.
Så, en av dem kokar. Vatten hälls i en djup panna, i vilka burkar och lock är placerade.
För ganska lång tid och det är värt att notera, ganskaDenna procedur utförs framgångsrikt i en gasugn. Det stora pluset är att du kan lägga både våta burkar och torka dem i den. Den enda skillnaden är att torr tara sätts på pall ner nacken och våt vice versa. Processen i sig är väldigt enkel: Bankerna lägger på en bricka och placeras i en kall ugn, sedan släck gasen och ställ temperaturen till 150 grader. Efter denna tid stängs ugnen av, men dörren kan öppnas först efter 5 minuter, annars kan skålen brista. Den totala tiden för sterilisering av burkar beror på volymen: 1 liter burkar steriliseras i 15 minuter, halv liter - 10 minuter, tre liter - 25 minuter. Denna metod är också bekväm eftersom den inte kräver konstant uppmärksamhet hos värdinnan, och antalet burkar som kan placeras i ugnen åt gången beror endast på dess storlek.
Sterilisering av burkar hemma iMikrovågsugn är i stor utsträckning lik den tidigare metoden. Den enda skillnaden är att endast torra behållare kan placeras i det, och steriliseringstiden minskas med 5 minuter för respektive typ av burkar.
Vissa hemmafruar används mycket framgångsriktdesinfektion av burkar med medicinsk alkohol eller vinäger 70%. I detta fall hälls 100 ml av den valda vätskan i burkarna, stängs med lock och i ett par minuter bör burken skakas intensivt. Därefter hälls vätskan i nästa burk, och locket torkas igen med en bomullspinne doppad i alkohol eller ättika. Denna procedur bör endast utföras med handskar för att inte brinna.
Men glöm inte den steriliseringenburkar hemma på något av ovanstående sätt kommer att vara effektiva endast om de är noggrant förberedda. Först och främst tvättas hela behållaren och locken med läsk eller tvål, kontrolleras för att det finns chips och sprickor, och om de är, borde du inte använda burken. Detsamma gäller för täcken, om det finns repor eller rost på deras yta, bör deras användning överges.
I vilket fall som helst hjälper korrekt sterilisering av burkar att behålla billet under lång tid utan att förlora smaken av produkten.
